Marco Felluga – Brut Blanc de Blanc

VITIGNO: 95% Chardonnay, 5% Pinot Grigio

AREA PRODUZIONE: Le zone di produzione sono Farra e San Floriano, poste ad 80m s.l.m. la prima e 250m s.l.m. la seconda. I vigneti poggiano su colline eoceniche costituite da marne e arenarie, componenti impermeabili che, favorendo lo scorrimento superficiale delle acque, causano una forte erosione del terreno e, quindi, danno luogo ad una morfologia molto dolce.

FORMA DI ALLEVAMENTO: L’allevamento è a sistema guyot.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino intenso e brillante. Il suo profumo è complesso con note fruttate che vanno dalla mela Golden alla frutta secca unita alla fragranza del lievito. Al palato è persistente, armonico, importante e setoso.

ABBINAMENTO: Vino da tutto pasto, ottimo come aperitivo.

SERVIZIO: Servire a 10-12°C