Scubla – Schioppettino

VITIGNO: Schioppettino 100%

AREA PRODUZIONE: I vigneti si trovano a Ipplis di Premariacco nei Colli Orientali del Friuli, la proprietà consta di 12 ettari vitati, in particolare per il Merlot, Terreni marnosi collinari: vigneti ubicati in parte ai piedi della collina e in parte nella fascia mediana con esposizione a sud. ovest e nord-est.

FORMA DI ALLEVAMENTO: Cappuccina e guyot

CEPPI PER ETTARO: 4.000-5.000

GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino scuro. Al naso aromi di mora e ciliegia, accompagnati da sentori speziati. Al palato il vino è fresco, elegante, persistente.

ABBINAMENTO: Sposa bene carne rossa, formaggi, carne di maiale.

SERVIZIO: 14-16°C